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月に一度の巡回指導、三月に一度の監査、これらが法律で義務付けられています。
この日は監査で、仕事が終わった後の実習生たちと面談をさせてもらいました。
「仕事は問題ないです。でも最近前より寒くなりました」
通訳を介して話を聞きますが、実習生によってはつたないながらも一生懸命日本語で話をしてくれる方もいます。
「好きなものは、日本の豆腐です。たまごを使った豆腐が美味しいです」
玉子豆腐がお気に入りだそうです。
そういえば、中国には、日本の玉子豆腐を使った中華料理があったような。ベトナムの人にも気に入られているのかな？